강릉 초당동 순두부 길에 있는 ‘초당고래 로스팅’ 카페를 방문했다. 카페는 2019년 11월에 새로 오픈한 곳으로 카페의 경관은 한옥마을에 있는 현대 미술관처럼 보였다.

카페 입구에는 생각보다 넓은 핑크 뮬리 화단 테라스와 초당고래 로고가 인상적이다.

1층에는 메인 주방이 있고 로스팅하는 방과 반 층 아래는 타일로 된 미니풀장 카페로 알록달록 색감이 사진 찍기에 좋았다. 2층으로 올라가는 계단 안쪽에는 높은 천장 위에 은은한 조명으로 단골손님에게 인기가 많은 곳이다. 2층은 통창으로 한옥 풍경과 채광이 따스한 곳이었고 야외 테라스가 멋진 곳이었다.

로스팅하는 카페라 커피 맛이 좋을 것 같다는 생각이 들었다. 주방 앞 쇼케이스 안에는 티라미수와 딸기 케이크가 디저트로 준비되어 있고, 초록색 고래가 그려진 머그잔과 원두를 판매하고 있다. 커피 음료 주문은 1인 1잔으로 하고 함께 시음을 해보았다. 그중 부드러운 크릴과 고소한 곡물 가루가 조화를 이룬 아이스 초당고래 라떼, 초당고래 블랜딩, 딸기라떼가 기억에 남는다.

초당고래 로스팅 카페는 찾는 사람에 따라 감성 포인트가 다르다. 같은 장소를 방문한 탐사대원들이 찍은 사진도 서로 달라 비교해 보는 재미가 있었다.

강릉은 커피 도시로 바닷가 카페가 아니어도 도심 어디서든 커피를 맛볼 수 있는 곳이다. 초당고래 로스팅 카페는 초당의 사계절을 맛볼 수 있는 핫플레이스가 되지 않을까 생각해 본다. 미세먼지 없는 강릉 하늘과 햇살 감성을 원하는 분들에게 추천하고 싶다.